المقاهي والمطاعم
التصميم الداخلي للمقاهي والمطاعم.
أماكن طعام وشراب يرغب الضيف في البقاء فيها، ويعمل فيها المطبخ براحة.
لا يتوقف نجاح المقهى أو المطعم على الصالة التي يراها الضيف فحسب، بل على المطبخ الذي لا يراه أيضا. لذلك نبدأ التصميم برسم مسار الخدمة وتوزيع المطبخ والبار، ثم نبني ترتيب الجلوس والأجواء على هذا الهيكل.
ننشئ لغة داخلية تنسجم مع ألوان العلامة ولافتتها وقائمة طعامها، ونصنع مجموعات الجلوس ومنضدة البار وعناصر الديكور خصيصا للمشروع. ولأن الواجهة والمساحة الداخلية والتنفيذ تبقى لدى فريق واحد، يصبح موعد الافتتاح أكثر قابلية للتوقع.
محاور التركيز
ما نوليه اهتمامنا في هذه المشاريع.
- 01
حركة الخدمة والمطبخ
مسارات لا تتقاطع بين الطلب والتحضير والتقديم وغسل الأواني؛ وموقع صحيح للبار ونقطة الدفع.
- 02
ترتيب الجلوس
توزيع مرن يوازن بين عدد الطاولات والراحة، ويناسب المجموعات على اختلاف أحجامها.
- 03
الأجواء والإضاءة
إضاءة تعمل بشكل مختلف نهارا ومساء؛ وأجواء مريحة بفضل المعالجة الصوتية واختيار المواد.
- 04
هوية العلامة
نقل الشعار والألوان ولغة قائمة الطعام إلى المكان، من اللافتة إلى ملمس الجدران.
- 05
الواجهة
واجهة عرض تتيح للمارة رؤية الداخل، ولافتة تجذب الانتباه مع بساطتها.
أسئلة
الأسئلة الشائعة.
هل تخططون توزيع المطبخ أيضا؟
نعم. نخطط توزيع المطبخ والبار ومناطق الخدمة مع التصميم الداخلي، وتتحدد قائمة المعدات وفق قائمة طعام المنشأة.
هل تصنعون أثاث المقاهي حسب الطلب؟
نصنع منضدة البار ومجموعات الجلوس والرفوف وعناصر الديكور خصيصا للمشروع. كما نحدد في المشروع بشكل منفصل المواضع التي ستستخدم فيها منتجات جاهزة.
هل يمكن الجمع بين المقهى ومحل الحلويات؟
نعم. كما في مشروع مقهى وحلويات إيفين، نصمم خزانة عرض البيع ومنطقة الجلوس في المكان نفسه دون أن تتداخلا.
كم يستغرق المشروع؟
تختلف المدة بحسب مساحة المكان ونطاق أعمال التجديد وحجم التصنيع. وبعد المعاينة واللقاء الأول نشارككم الجدول الزمني للعمل كتابيا.
لنصمم مساحتكم معا.
في لقاء تمهيدي مجاني نستمع إلى احتياجاتكم، ونرسم معكم الطريق الأنسب.